#کیک_فوق_اسفنجی
مواد لازم
۶عدد تخم مرغ
۱لیوان آرد
۱لیوان شکر
وانیل نوک ق چ
پودر نشاسته ۲ق.غ پر
طرز تهیه :
۱) ابتدا تمامی مواد به دمای محیط برسد
۲ ) تخم مرغ ها ،شکر و وانیل رو با همزن دور تند بزنید تا حالت فومی و اسفنجی بشه (حدود ۱۵ دقیقه)
آرد و نشاسته رو‌سه بار الک بکنید و طی چند مرحه به مایع اضافی کنید. تا کاملا یکدست بشه
داخل قالب ۲۰ ارتفاع ۱۰ کاغذ رو غنی بندازید ۱/۲ قالب پر کنید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵, درجه به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقا بذارید تا کاملا پخته بشه
من این دستور رو داخل قالب ۱۸ ارتفاع ۱۰ هم‌پختم و خوب شد منتها ارتفاع از قالب هم بالاتر میزنه کاغذ روغنی گذاشتم
این کیک خیلی نرم و اسفنجی و سبک هست و در کل میتونم بگم فوق العادس پف خوبی داره و اسفنجی و گنبدی یا ترک خوره نمیشه .

#کیک_یلدا_۱۴۰۰
#انار_هندوانه_سفره_یلدا #کیک_مخملی #فلینگ_موز_گردو_شکلات چیپسی
#دکور_خامه وبریلو